'
INNHOLD:
  • Heirloom

  • Tørket uten fruktkjøtt

  • 2.000 moh.

Etiopia:

Biftu Gudina

Etiopia

Smak av sitrongress, bergamott & hylleblomst

kr 109,- per 1/4 kg

Biftu er en floral og sitruspreget kaffe med stor sødme. I smaksbildet  finner vi toner av bergamott, sitrongress, hylleblomst og honning. Kaffen fremstår som delikat og velbalansert.

Biftu Gudina ble etablert i 2012 og har som rolle å prosessere kaffe fra nærliggende farmer. På tross av sin unge alder er de allerede anerkjent for sine smaksrike og lett krydrete kaffe. Det er 130 medlemmer tilknyttet Biftu som alle leverer inn kaffe fra sine egne åkerlapper.

Etiopia er kjent som fødestedet til kaffe. Mer enn 1,1 millioner kaffefarmere med små åkerlapper produserer mer enn hele 95% av kaffeproduksjonen i Etiopia. Bønnetypene i Etiopia referes ofte til som Heirloom, som også betyr opphav. De ulike variantene består av en blanding av lokale Typica varianter og nye Typica hybrider som er basert på det gamle plantematerialet. Kaffe dyrkes stort sett i vest og sør og mesteparten av kaffen er av økonomiske årsaker organisk.

INNHOLD:
  • Heirloom

  • Tørket uten fruktkjøtt

  • 2.000 moh.

Etiopia:
Anbefalte produkter

Vår egen Espressoblanding

Mørk sjokolade, nøtter & søt frukt

kr 88,- per 1/4 kg