'

Chemex


Slik gjør du

Følg våre enkle steg og få perfekt brygg med Chemex som bryggemetode.

Visste du at?

​Chemexen ble funnet opp i 1941 av kjemikeren Peter J. Schlumbohm? Les mer og kjøp Chemex i vår nettbutikk.

Prøv også vår Bryggeguide App for Iphone og Android.

DU TRENGER:
  • Nykokt vann
  • Vekt
  • Nykvernet kaffe med malingsgrad midt mellom trakter og presskanne
  • Chemex filter
STEG 1
Plasser filteret med den tykke siden (dobbelt papir) mot helletuten på Chemexen.
STEG 2
Skyll filteret med varmt vann. I tillegg til å skylle ut papirsmaken fra filteret vil du her også forvarme Chemexen, noe som er viktig for et godt resultat.
STEG 3
Hell ut vannet fra Chemexen og fordel kaffen jevnt i filteret. For den beste smaksopplevelsen bør du alltid bruke friskt vann, fersk kaffe og rent utstyr.
STEG 4
Fra du begynner å helle på vann skal det ta mellom 4 og 6 minutter før du er ferdig.Du skal nå fukte gruten ved å helle på cirka 20-25% av den totale vannmengden. Hell forsiktig rundt og sørg for å fukte all gruten. Du vil se at det bobler og at kaffen hever seg. Dette kalles "Blomstring." Vent til mesteparten av vannet har sunket gjennom kaffen før du fortsetter hellingen i neste steg. Dette tar cirka 15-30 sekunder (Ikke vent så lenge at det danner seg en grop i midten).
STEG 5
Hell vannet sakte i sirkler og prøv å fukte all gruten like jevnt. Du vil heve kaffegruten et par cm, men ikke lage innsjø. Hold vannstanden så jevn som mulig og ta pauser om det trengs.
STEG 6
Server og nyt!
Anbefalte produkter

Chapada Diamantina, Brasil

Smak av markjordbær, mandler & karamell.
Cup of Excellence Brasil #5.


kr 169,- per 1/4 kg
Tarrazu, Costa Rica

Smak av kirsebær, melkesjokolade & søt sitrus.

kr 129,- per 1/4 kg
Chapada Diamantina, Brasil

Smak av søt appelsin, hasselnøtter & melkesjokolade. Cup of Excellence #8, Brasil

kr 169,- per 1/4 kg
Kiambu, Kenya

Smak av ananas, moreller & kandissukker

kr 129,- per 1/4 kg
Carmo de Minas, Brasil

Smak av kokesjokolade, kirsebær & umami

kr 149,- per 1/4 kg
Papua Ny-Guinea

Smak av bjørnebær, melkesjokolade & brunt sukker

kr 99,- per 1/4 kg
Carmo de Minas, Brasil

Smak av morell, hasselnøtt & sjokolade

kr 99,- per 1/4 kg
Sidamo, Etiopia

Smak av honning, sitrus & floral

kr 109,- per 1/4 kg
Kaffekvern

Alltid nymalt kaffe med markedets beste kaffekvern.

kr 699,-
Håndbrygger

Ikonisk bryggemetode oppfunnet i 1941 som gir et perfekt brygg hver gang.

kr 695,-
Håndbrygger

Ikonisk bryggemetode oppfunnet i 1941 som gir et perfekt brygg hver gang.

kr 665,-

Hario bryggevekt med timer.

kr 775,-

Hario Buono 0,8 l.

kr 1300,-

Hario 1,2 liter

kr 695,-
Håndbryggere

100 stk.

kr 139,-

Glasslokk til alle Chemex modeller.

kr 109,-