En velbalansert espresso med bittersøte noter av appelsinmarmelade, karamell og marsipan. Lang ettersmak. Kaffen er god alene eller med nysteamet melk. 

Kaffen kommer fra en gruppe farmere i nærheten av byen Inzá i Cauca regionen. Kaffen er dekaffinert med en prosess som bruker et naturlig stoff utvunnet fra sukkerrør, kalt Ethyl Acetate. Ved å dampe og bløtlegge bønnene fjerner man minst 97% av koffeinmengden.