Sesongens utvalgte & Cup of Excellence

I Kaffebrenneriet er vi lidenskapelig opptatt av kvalitet, sporbarhet og den gode råvaren. Vi handler inn kaffe basert på smak og kvalitet og vi tilpasser brenningen til hver kaffe for å få frem det beste i kaffen. Hos oss kan du velge blant våre Cup of Excellence kaffe, Direkte Handel kaffe, og sesongens utvalgte kaffepartier fra forskjellige deler av verden. Våre kaffepartier av høyeste kvalitet stammer fra verdens mest rettferdige og kvalitetsbevisste kaffekonkurranse, Cup of Excellence. I årlige konkurranser smaksrangeres flere hundre kaffepartier, og kun de 20 til 40 beste partiene får anerkjennelsen Cup of Excellence. Disse blir lagt ut for salg til høystbydende på internettauksjon. Konkurransen bidrar til transparent og rettferdig handel der farmerne i gjennomsnitt får betalt 3,5 ganger mer enn markedspris for kaffepartiene sine. Vi merker kaffeposene våre med CoE logo. Les mer om Cup of Excellence her.

Gjennom mange års arbeid med Cup of Excellence og innkjøp av kaffe, har vi opparbeidet et bredt kontaktnett med kaffefarmere verden over. Lokalkunnskap om de beste kaffeområdene gir oss tilgang på fantastisk kaffe. Når vi kjøper en kaffe er det mange faktorer som spiller inn. Utover bønnetype, prosessering og smak er vi opptatt av miljøvennlig produksjon og sosiale forhold. I dialog med farmer blir vi godt kjent med farmen og finner årsaker som påvirker kvaliteten på produktet. I enkelte tilfeller er kontakten mellom farmer og Kaffebrenneriet så perfekt at vi etablerer et langvarig forhold. Dette programmet kaller vi ”Direkte Handel.” Let etter Direkte Handel symbolet på våre kaffeposer. Les mer om Direkte Handel her.


Chapada Diamantina, Brasil
CoE #5

Smak av markjordbær, mandler & karamell.
Cup of Excellence Brasil #5.


kr 169,- per 1/4 kg
Tarrazu, Costa Rica
Direkte Handel

Smak av kirsebær, melkesjokolade & søt sitrus.

kr 129,- per 1/4 kg
Chapada Diamantina, Brasil
CoE #8

Smak av søt appelsin, hasselnøtter & melkesjokolade. Cup of Excellence #8, Brasil

kr 169,- per 1/4 kg
Kiambu, Kenya
Nyhet!

Smak av ananas, moreller & kandissukker

kr 129,- per 1/4 kg
Carmo de Minas, Brasil
Direkte Handel

Smak av kokesjokolade, kirsebær & umami

kr 149,- per 1/4 kg
Matagalpa, Nicaragua
Direkte Handel

Smak av mango, fløte & honning

kr 114,- per 1/4 kg
Papua Ny-Guinea

Smak av bjørnebær, melkesjokolade & brunt sukker

kr 99,- per 1/4 kg
Carmo de Minas, Brasil
Månedens kaffe

Smak av morell, hasselnøtt & sjokolade

kr 99,- per 1/4 kg
Sidamo, Etiopia

Smak av honning, sitrus & floral

kr 109,- per 1/4 kg

Klassikere & Espresso

Våre klassiske kaffeblandinger som har vært med oss siden starten i 1994. Dette er klassiske smaksprofiler som mange av våre kunder har blitt veldig glad i.

Les mer »